دسته‌بندی نشده

احتمالاً در مورد غذاهای فوق‌فرآوری‌شده زیاد شنیده‌اید. این محصولات صنعتی با افزایش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مرتبط هستند و تحقیقات نشان می‌دهند که ممکن است بر عملکرد شناختی و سلامت روان نیز تأثیر بگذارند. با توجه به شواهد نگران‌کننده، ممکن است تصور کنیم که ناسالم بودن غذاهای فوق‌فرآوری‌شده عمدتاً به دلیل مواد مغذی نامطلوب آنهاست. اما آیا ممکن است فرآوری صنعتی غذا، مستقل از ترکیب تغذیه‌ای آن، بر واکنش بدن تأثیر بگذارد؟ الکس دی‌فلیس‌...

فتالات‌ها، گروهی از مواد شیمیایی که در بسیاری از محصولات روزمره یافت می‌شوند، نگرانی‌های فزاینده‌ای را در مورد تأثیر احتمالی‌شان بر سلامت باروری ایجاد کرده‌اند. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که یکی از محصولات تجزیه یک فتالات پرکاربرد می‌تواند فعالیت سلول‌های مختلف بافت تخمدان انسان را تغییر دهد. دی‌(۲ اتیل‌هگزیل) فتالات (DEHP) یکی از رایج‌ترین فتالات‌هاست که برای افزایش انعطاف‌پذیری مواد به کار می‌رود. این ماده در محصولاتی نظیر لوله‌های PVC، روک...

تعریف تازه نارساخوانی، دیگر آزمون هوش را معیار اصلی تشخیص نمی‌داند و به جای آن، بر نقش عوامل ژنتیکی و محیطی، تشخیص زودهنگام و حمایت‌های آموزشی تأکید بیشتری دارد. تعریف دقیق بیماری‌ها و اختلالات سلامتی از اهمیت بالایی برخوردار است؛ زیرا بر نحوه تشخیص، دسترسی به کمک‌های آموزشی و درمانی، و مسیر تحقیقات آینده تأثیر مستقیم می‌گذارد. اکنون، پس از گذشت بیش از بیست سال، متخصصان تعریف رسمی نارساخوانی (Dyslexia) را بازبینی کرده‌اند. این تغییر ...

پژوهشگران شواهدی یافته‌اند که نشان می‌دهد بخش خاصی از مغز می‌تواند در بروز فشار خون بالا نقش داشته باشد. این کشف نه تنها به درک بهتر این بیماری کمک می‌کند، بلکه می‌تواند مسیرهای درمانی جدیدی را نیز بگشاید. بر اساس مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه سائوپائولو برزیل و دانشگاه آوکلند نیوزلند انجام شد، ناحیه‌ای در ساقه مغز به نام «ناحیه پارافاسیال جانبی» (pFL) قادر است تغییرات بیولوژیکی ایجاد کند که منجر به افزایش فشار خون می‌شوند. ناحیه ...

سرطان، اگرچه گاهی اوقات اجتناب‌ناپذیر به نظر می‌رسد، اما با شناسایی و کنترل عوامل خطر می‌توان از شیوع آن کاست. معمولاً هنگام صحبت از پیشگیری از سرطان، عواملی مانند سیگار کشیدن، مصرف الکل و کم‌تحرکی به ذهن می‌آیند. اما یافته‌های جدید نشان می‌دهد که عفونت‌ها نیز سهم قابل توجهی در بروز سرطان در سراسر جهان دارند. بر اساس مطالعه‌ای که در مجله «The Lancet Oncology» منتشر شده، در سال ۲۰۲۴، حدود ۱۲ درصد از کل موارد جدید سرطان، یعنی تقریباً ۲...

با وجود اینکه علت اصلی بیماری آلزایمر هنوز به طور کامل شناخته نشده است، دانشمندان در حال کسب اطلاعات بیشتری در مورد عوامل خطر مرتبط با آن هستند. افزایش سن به عنوان مهم‌ترین عامل خطر شناخته می‌شود، اما ژنتیک، رژیم غذایی، کیفیت خواب و حتی آلودگی هوا نیز می‌توانند در افزایش خطر ابتلا نقش داشته باشند. برخی از این عوامل مانند سن و ژنتیک غیرقابل تغییر هستند، اما عوامل محیطی نیز وجود دارند که می‌توانند بر خطر بیماری تأثیر بگذارند. قرار گرفتن در ...

افزایش میانگین سنی افراد سیگاری، آمار را تغییر داده است، نه خطرناک‌تر شدن سیگار. با وجود اینکه خطر مرگ مرتبط با استعمال دخانیات، پس از در نظر گرفتن دقیق سن افراد، تقریباً طی سه دهه گذشته تغییر چشمگیری نداشته است، اما مقایسه‌های رایج در طول سالیان این تصور را ایجاد کرده‌اند که شکاف مرگ‌ومیر بین افراد سیگاری و غیرسیگاری افزایش یافته است. یک پژوهش جدید که در مجله PNAS Nexus منتشر شده، نشان می‌دهد که دلیل اصلی این برداشت اشتباه، تغییر ...

در دنیای تغذیه، همواره رژیم‌های غذایی مختلف با یکدیگر مقایسه می‌شوند؛ از رژیم مدیترانه‌ای گرفته تا رژیم DASH، رژیم‌های گیاه‌محور و نوردیک. هر چند وقت یک‌بار نیز مطالعات جدیدی منتشر می‌شود که یک رژیم دکورز غذایی خاص را به‌عنوان سالم‌ترین گزینه معرفی می‌کند. اما یک تحلیل جامع و جدید که بر روی بیش از ۷۵۰۰ بزرگسال انجام شده، نشان می‌دهد که شاید حقیقت چیز دیگری باشد. پژوهشگران با بررسی شرکت‌کنندگان در مطالعه راینلند آلمان و تأیید نتایج در...

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که کودکان و نوجوانانی که امروزه تشخیص اختلال نقص توجه بیش‌فعالی (ADHD) یا اختلال طیف اوتیسم (ASD) دریافت می‌کنند، از نظر برخی ویژگی‌های جمعیتی و خانوادگی، شباهت بیشتری به جمعیت عمومی پیدا کرده‌اند. در سال‌های اخیر، تعداد تشخیص‌های ADHD و ASD در دانمارک افزایش یافته است. این پژوهش جدید تأکید می‌کند که برای درک این افزایش، علاوه بر بررسی تغییرات احتمالی در خطر ابتلا، باید به این نکته نیز توجه کرد که چه افرادی ...

مغز، این اندام پیچیده و شگفت‌انگیز بدن، هنوز هم رازهای بسیاری را در دل خود نهفته دارد. درک چگونگی شکل‌گیری آن، گامی بزرگ در شناخت عملکرد و بیماری‌های مرتبط با آن است. بر اساس پژوهشی که اخیراً در مجله Nature Neuroscience منتشر شده است، تیمی از محققان به سرپرستی دانشگاه استنفورد دریافته‌اند که مغز انسان و سایر موجودات زنده، در واقع از دو سیستم عصبی مجزا اما همکار تشکیل می‌شود. این دو سیستم از همان مراحل اولیه رشد جنینی، به صورت موازی...